المقلوبة الفلسطينية: سحر الطعم الفلسطيني الأصيل 🇵🇸
 |
المقلوبة الفلسطينية: طبق ملكي ✨ |
المكونات 📝
- دجاجة مقطعة (أو لحم بقري حسب الرغبة)
- ٢ كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع
- باذنجان مقطع دوائر ومقلي
- بطاطس مقطعة دوائر ومقلية
- زهرة مقطعة ومقلية (اختياري)
- بصلة كبيرة مفرومة
- ٤ فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة كركم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
- ماء مغلي
- لوز محمص للتزيين (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طبعًا تقدروا تضيفوا أي خضار تحبوها على المقلوبة الفلسطينية، مثل الجزر أو الفلفل الرومي. 😉
طريقة التحضير 👩🍳
- في قدر على النار، شوّح البصل والثوم في الزيت لحد ما يذبلوا.
- ضيف الدجاج (أو اللحم) وقلّب لحد ما يتغير لونه.
- ضيف البهارات والكركم والملح والفلفل الأسود، وقلّب المكونات مع بعض.
- رتب الخضار المقلية في قدر كبير، ثم ضع الأرز فوقها.
- صب الماء المغلي على الأرز لحد ما يغمره بمقدار ٢ سم تقريبًا.
- غطّي القدر واتركه على نار هادئة لحد ما يستوي الأرز والدجاج (أو اللحم).
- اقلِب القدر في طبق تقديم كبير، وزيّن المقلوبة الفلسطينية باللوز المحمّص والبقدونس المفروم.
وبالعافية! 😋 للمزيد منطبخ سهلة ولذيذ زوروا مطبخ الدار هنا.
أسئلة شائعة (FAQ)
سؤال: هل ممكن استخدام أنواع أخرى من الأرز غير البسمتي؟
جواب: نعم، يمكنك استخدام أي نوع أرز تحبه، لكن البسمتي يعطي نتيجة أفضل.
سؤال: كيف أتأكد من إن الخضار المقلية ما تكون معجنة؟
جواب: تأكد من تجفيف الخضار جيدًا بعد قليها، وقلّيها على نار متوسطة لحد ما تتحمر.
سؤال: هل ممكن عمل المقلوبة بالخضار فقط بدون لحم؟
جواب: طبعًا! ممكن تضيف مرقة خضار بدل اللحم وتكون لذيذة أيضًا.
**حكمة اليوم:** "الأكل الطيب يجمّع الأحباب."
**نصيحة:** جرب تطبخ المقلوبة لعائلتك وأصدقائك، وشاركهم لحظات سعيدة مع هالطبق الشهي.
استمتعه وصفات طبخ سهلة ولذيذة تناسب جميع الأذواق. استمتع بالطهي❤️
